✕

Et lille julemirakel.

-Reklame- Juleferien står for døren, for mit vedkommende betyder det, at jeg kommer til at slide ekstra meget på vores køkken. Jeg elsker at være kommet i en alder, hvor man selv får lov til at holde juleaften, og igen i år er det vores tur. Julemad er i virkeligheden ikke skabt til et almindeligt familiekøkken, slet ikke når man,...
Læs mere

Fuld damp fremad.

-Reklame- Det kan ikke komme bag på særligt mange, at jeg er passioneret mad- og kagenørd med et bankende hjerte for gadgets og lækkert køkkenudstyr. Så når man får en henvendelse, der i grove træk hedder ”Electrolux bliver 100 år og har i den forbindelse lavet en ny state of the art køkkenserie, og vi vil høre, om du kunne...
Læs mere

Brunsvigersnegle

Jeg kan lige så godt sige det, jeg blev inspireret på Circle K. En random dag i november så jeg, at de solgte kanelsnegle med drømmekagetopping. Jeg tænkte straks, at det ville være genialt, hvis det havde været brunsviger. Til fødselsdagsbrunch blev det så den lille søde ting. og seriøst, de var G.E.N.I.A.L.E. derfor opskrift herunder:   Dej 2 dl sødmælk...
Læs mere

Gammeldaws Æwlekage

Det er efterår, og det betyder Bagedyst- og æblesæson. Mit første mesterværk i 2016 var en nyfortolkning af gammeldags æblekage. Jeg har siden programmet ændret lidt videre på opskriften, så den nu er perfekt. Her er et weekendprojekt, som betyder at du jo også har noget at spise til det næste afsnit af Bagedysten på lørdag kl 20. Det er...
Læs mere

Chokoladeglaze – imponér alle med det spejlblanke udseende

Jeg faldt alt for sent i mit liv over en chokoladeglaze, som denne. Jeg har modificeret udgangspunktet en smule. Da den utvivlsomt havde taget kegler i bagedysten, er det trist at jeg først lærte den at kende så sent. Den er slet ikke så svær at lave, som mange tror, så . Står du og skal lave kage til kollegaerne,...
Læs mere